立志社

大家好，我是立志社的やもり。

2024年已經來到了最後一個月的12月，夜晚的寒意也更濃了！
今天要為大家推薦一家非常適合寒冷夜晚的餐廳：「とり粋」，這裡的「京山椒鍋」非常值得一試。

餐廳位於京都市中心的烏丸御池，最近的車站是地鐵「烏丸御池站」。
不過，如果你從「四条站」出發，沿路可以順便逛一逛麵包店等有趣的小店，也別有一番樂趣！
他們最值得推薦的「京山椒鍋」是一道需要提前預約的限定料理。
這道鍋的湯底使用的是由國產老母雞熬煮的高湯，再加入和歌山縣產的「葡萄山椒」壓碎後調製而成，味道可說是極致的享受。

「葡萄山椒」選用的是和歌山縣有田川流域栽培的特產。
它的特徵是果實顆粒飽滿，像葡萄串一樣排列，初夏時期會結出鮮嫩翠綠的果實，看起來非常美麗。

鍋內搭配有國產老母雞與國產嫩雞，還有水菜、九條蔥、京芹等季節性蔬菜與各式菇類。
隨著進食過程，湯底的鮮美滋味愈加濃郁。最後還可以加入中華麵作為結尾，變成一碗拉麵，將這美味的湯汁一滴不剩地享受到底。

這樣的鍋料理在寒冬夜晚簡直是最棒的選擇！快來「とり粋」試試這一份京都風味滿滿的京山椒鍋吧！
 

這套餐除了山椒鍋以外，還包含以下兩道美味佳餚：

① 「赤鬼串」：微辣又份量十足，搭配甜美的洋蔥，濃郁的甜辣醬汁與啤酒簡直是絕配！
② 「元祖炸雞」：外酥內嫩，味道濃郁的熱騰騰炸雞，令人回味無窮。

這樣的組合真是豐富又滿足，讓人從頭到尾都能享受到滿滿的京都風味！

一旦品嚐便讓人無法忘懷的「山椒鍋」。
如果有機會到京都旅行，務必提早預約，親自去試試看吧！強烈推薦！

在寒冷的京都冬日，享用熱騰騰的鍋物是最佳選擇。
我們公司也提供能在住宿中品嚐到鍋料理的晚餐計劃。雖然不是「とり粋」的山椒鍋，但我們特製的四款鍋物：壽喜燒、雞肉丸鍋、鴨肉咖哩鍋、鯛魚壽喜燒，任君挑選！

在傳統的京町家中，悠閒享受晚餐的京都之旅，您是否也心動了呢？

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焼き鶏 山椒鍋 とり粋
地址：京都府京都市中京区三条通新町西入釜座町36
交通：地下鐵烏丸御池站步行5分鐘／地下鐵四條站步行10分鐘【三条通新町】
https://www.hotpepper.jp/strJ000989334/

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