立志社

哈囉～大家還好嗎？
結束了忙碌的三連休，來到了小編最愛的試吃時間
今天試吃的是今年３月分才開始的新方案
［京町家日式早餐方案－京都湯葉料理］

相信大家應該滿頭問號吧，湯葉到底是什麼呢？
先看看這張照片吧，鍋子裡白白的東西就是湯葉，當然裡面混著的白菜跟香菇不是ＸＤ

湯葉其實是一種大豆的加工食品，將豆乳加工之後表面所得到的一層薄薄的皮
有點類似台灣的豆皮，但是豆乳味更重，口感更滑嫩一點
一般的吃法是沾上醬油後直接吃，或著放入お吸い物（內有魚，菜的清湯）裡一起吃食用

除了主食的湯葉鍋之外，還有魚，玉子燒等小菜

雖然目前是七條區域限定，但未來也會開放五條區域預約
千萬不要錯過了能代表京都的湯葉料理唷～