立志社
京都の暮らしを感じる町家

こんにちは、risshishaです

ついにgoto対象外の期間がやってまいりました
コロナの感染者数もどんどん増えていて
心配になるばかりです。
ですのでみなさま
体調管理にはくれぐれもお気をつけください。
(毎回言ってますね…)

さて今回は先日レストランプランで
大変お世話になっております
Ristorante t.v.bさんにお邪魔してきました。

クリスマスの期間だったので
普段とは違うコースだったのですが
美味しかったのでぜひ
​共有させていただきたいと思います。

詳しい料理名までは難しくて覚えられなかったので
簡単なメモでの説明になりますが
ぜひ一緒に見てみてください。

1枚目…左から　シソのパンナコッタに
オリーブオイルがかかったもの
真ん中　生ハムの中にリコッタチーズを入れたもの
右　トリュフとうにとズワイガニがあって
鶏から出た出汁のジュレ

2枚目…古代米と10何種類もの野菜とお魚で
クリスマスツリーをイメージして作られたサラダ

3枚目…クエとキャビアが上にありますが
下に極細の冷製パスタ

4枚目…甘鯛とポルチーニ茸とカラスミのタリアテッレ

5枚目…左から　松坂牛の赤ワイン煮込み
左から2番目　エビ芋
真ん中　平井牛の黒トリュフ添え
右から2番目　タロイモのフリット
右　トリュフのコロッケ　安納芋のソース

6枚目…アマゾンカカオのフォンダンショコラ

というような内容でした。

とても美味しくて
なかなかイタリアンを食べる機会がない
お子ちゃまな私には
とても特別感がありました。

ぜひこちらも行ってみてはいかがでしょうか。

レストランプランをお申し込みの上、Ristorantet.v.bさんをご指名ください。

ではでは…